不锈钢煮粥设备搅拌系统怎样工作

行星熬汤设备安全在操作怎么做

　　锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

　　二）电加热蒸煮锅使用注意事项对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

　　应用范围简述：糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。

　　根据权利要求1所述的可倾式蒸煮锅，其特征在于:所述散热鳍片(13)的内部设置有空腔，所述空腔与内胆(11)和壳体(12)之间的蒸汽夹层相通。根据权利要求2所述的可倾式蒸煮锅，其特征在于:还包括搅拌器，所述搅拌器主要由伸入到内胆(11)内侧的传动轴(5)、设置在传动轴(5)端部的搅拌桨(6)和驱动所述传动轴(5)和搅拌桨(6)旋转的驱动机构(7)组成，所述散热鳍片(13)设置于内胆(11)中上部，所述搅拌桨(6)位于散热鳍片(13)下方。根据权利要求3所述的可倾式蒸煮锅，其特征在于:所述多个散热鳍片(13)以圆筒形内胆(11)的轴线为对称轴旋转对称分布，所述每片散热鳍片(13)倾斜设置。立式蒸煮锅verticald心esle;又称立锅。

　　使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。加工量大，可以连续作业，节省人力和降低劳动强度。产品用途用于阿胶、酱料、枣泥、莲蓉等高粘度食品物料的预煮、配制、熬制浓缩等，还可应用于各种蔬菜、莲蓉、水果蓉、豆馅、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的物料搅拌混合、炒制和加工高温反压蒸煮锅（包装耐高温蒸煮性能检测）符合标准GB150-1998《钢制压力容器》GB/T10004-1998耐蒸煮复合膜、袋高温反压蒸煮锅（包装耐高温蒸煮性能检测）功能用途高温反压蒸煮锅（包装耐高温蒸煮性能检测）适用于包装行业、薄膜厂家、食品厂家、检验机构、科研院所、医疗单位等对包装材料（及胶粘剂、油墨产品）的耐高温蒸煮性能检测。

　　生产本色浆为0.5小时，漂白浆须5～0小时，特种浆有的达6小时。（3）放汽和放锅蒸煮终点化验合格后，采用常压放锅或高压喷放。十、安装步骤总体结构：固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

　　不锈钢反压灭菌锅是通过蒸汽灭菌或者水蒸煮灭菌。六、哪些产品适合这款反压高温蒸煮锅？答：如：真空包装、玻璃罐装的、铝箔包装、塑料易拉罐装(需耐高温不变形)等。七、哪些产品不适合使用反压高温蒸煮锅？答：如：液体软包装、贝壳类等，具体需客户与包装厂沟通。

　　即使再加热，水温也不会高于100度。而高压锅则利用“气压和水的沸点成正比”的原理，改变气压，让水的温度轻易超过100度，达到二百度或者三百度。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。

　　在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。

　　本公司电加热蒸煮锅具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛于乳品、食品、制药、化工、饮料等行业部门。电加热(高压)蒸煮锅采用优质不锈钢SUS304制作,表面抛光。该设备由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置等组成。蒸煮锅介绍蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

　　酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。三、特点：蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。四、主要技术及结构性能：容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。