蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧），白山纳豆蒸煮锅，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，纳豆蒸煮锅哪的好，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

小型纳豆蒸煮锅 特点：
        1.全封闭式加热，效率更好；
        2.加热方式多种选择：电加热、燃气加热、蒸汽加热
        3.锅口或锅门，自动闭合，密封性好；
        4.物料自动翻转，避免出现夹生、损坏食材口感等的现象发生；
        5.受热面积大、热效率高、加热均匀，节省人力等。

测量F值的功能
我公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。
本机在物料杀菌之前，保证锅体内空气干燥的情况下，可提前升温，使锅体温度达到100℃以上，缩短了杀菌时间，保证了物料的干湿度。

1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。